平舆县全面加强校园食品安全监管

以“源头严控、过程严管、隐患严查”为原则，全面开展学校食堂食品安全大排查活动，现场查看学校食堂的食品安全组织建设、从业人员食品安全培训与健康档案、水源检质报告、索证索票和进货查验制度情况、食品留样情况、餐饮具的清洗与消毒记录、就餐场所的消毒记录等，针对个别学校食堂在进货查验、加工操作、布局分区方面存在的食品安全隐患，建立清单及整改台账，紧盯整改落实，切实筑牢校园食品安全防线。截至目前，该县共检查学校食堂106家，整改问题25个。