平舆县市场监督管理局开展烧烤专项监督检查

夏日来临，烧烤成为群众消费热点。为进一步规范烧烤店经营秩序，深入排查食品安全风险隐患，平舆县市场监督管理局针对烧烤店开展了夜间专项监督检查。

此次检查，执法人员重点围绕烧烤店证照是否齐全、是否亮证经营、“三防”设施是否到位、从业人员健康管理、购进食品及原料索证索票制度是否落实等开展监督检查。本次检查共出动执法人员32人次，检查烧烤店27家。

本次检查的多数烧烤店能够做到规范合法经营，部分烧烤店在后厨卫生、从业人员操作不规范、“三防”设置等方面存在问题，对此，执法人员已督促经营者限期整改到位。同时，执法人员要求业户严格规范食品加工操作流程，特别是严禁使用过期、变质或未经检验检疫的畜禽肉，确保让广大消费者放心“撸串儿”。

下一步，平舆县市场监管局将持续不间断对辖区内的烧烤店等餐饮服务单位进行抽查，加大夏季食品安全的监管力度，切实保障广大群众的舌尖安全，营造安全、放心、和谐的“撸串儿”环境。