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4套营养食谱 考生家长可参考
2009-6-5 9:33:18  县政府信息中心

“考试期间的饮食安排,原则上与平时无特别不同,每日膳食涵盖谷薯类、肉蛋奶豆类、蔬菜水果类、油脂类4大类就基本齐了。”市第二中医院副主任医师王艳芳提醒考生在中招考试期间要特别注意以下5方面:

一忌突然进补。每逢大考,许多家长总要买些补品来“补”孩子大脑。事实上,学习和记忆很难通过短期补充营养保健品得到迅速提高。

二忌贪多求快。考前大量进食大鱼大肉等,不但吸收不好,还容易腹泻或增加胃肠道血流供应,导致大脑迟钝。

三是注意低血糖。考场上常常发生晕厥现象,多是因为血糖供应不足。这可能是考生不吃早餐或正餐吃主食不够引起的,因而考生此时应注意讲究均衡饮食。

四忌食谱“变脸”。考前换食谱可能会造成考生肠胃不适,特别是考试前三天不要吃不熟悉的食物或不经常吃的食品。

五忌饮食不卫生。饮食不卫生,会导致腹胀、腹泻,甚至严重脱水引起休克。

另外,王艳芳还列出了4套早中晚餐营养食谱,以供家长参考:

搭配餐A:早餐   馒头、牛奶(或豆奶、酸奶)、鸡蛋1个

中餐   米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤

晚餐   绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子、面片、水果适量

搭配餐B:早餐   玉米窝窝头、牛奶(或豆奶、酸奶)、水果适量、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳

中餐   米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤、鱼头汤

晚餐   小米稀饭、豆沙包、青椒肉丝、清炖豆腐、蒜泥青菜或拉面、面片

搭配餐C:早餐   面包、牛奶(或豆奶、酸奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)

中餐   米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤

晚餐   糖醋带鱼、清炒菠菜、土豆丝或拉面、饺子,水果适量

搭配餐D:早餐   花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1个

中餐   米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤

晚餐   小米稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝、西红柿炒蛋或拉面、面片,水果适量

 

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